Алматы практикиПрактики жизни в Алматы
Коротко
- Обычаи: 87
- Привычки: 51
- Ритуалы: 21
Обновлено сентябрь 2026 · Редакция «Алматы практики» · 5 мин чтения
Обычаи
Ерулік — угощение для новых соседей
ерулік
Когда рядом поселяется новая семья, её зовут к столу те, кто жил здесь раньше, а не наоборот. Так новичков перестают считать чужими: с ними делят хлеб и соль (дәм-тұз).
Гостю: Если вас позвали на ерулік, идите хотя бы на полчаса: отказ без причины выглядит как нежелание знакомиться.
Источник: Казахская Википедия, статья «Ерулік»
На сайте: Дерево, под которым я живу: узнать его вид и снимать первого числа, Где остановиться в Алматы: районы, Разговор с хранительницей двора
Асар — работа всем миром
асар
Работу, которая не по силам одной семье, делают вместе и без оплаты. Хозяин потом кормит всех, кто помогал. По казахской Википедии, так когда-то рыли и чистили арыки, строили дома и сараи.
Гостю: Позвали на асар — приходите в рабочей одежде и не спрашивайте про деньги: благодарят здесь едой и ответной помощью.
На сайте: Арык: горная вода, которая течёт по вашей улице, Что видно на даче в предгорьях, если приехать без списка дел, Можно ли посадить дерево у своего дома?
Сыбаға — доля, отложенная для своего
сыбаға
Лучшие куски мяса откладывают для почётного гостя или близкого человека: старшим одни части, зятю другие, детям третьи. Если человек не смог прийти сам, его долю отправляют ему домой.
Гостю: Если вам положили отдельную тарелку или передали гостинец «от стола», это знак внимания, отказываться не принято.
Источник: Казахская Википедия, статья «Сыбаға»
На сайте: Бешбармак в казане: три часа от начала до конца, Казы: попробовать на базаре и узнать, как его едят, Воскресный семейный обед
Байғазы — подарок за обновку
байғазы
Когда ребёнок или подросток показывает новую вещь, старшие родственники дарят ему что-нибудь, обычно деньги, и желают, чтобы обновка принесла удачу. Подарок идёт от старшего к младшему.
Гостю: Если ребёнок хозяев показал вам обновку, можно сказать «құтты болсын» и, если хочется, дать небольшую сумму.
Источник: Казахская Википедия, статья «Байғазы»
На сайте: Алматы с детьми, Воскресная барахолка: найти одну вещь с историей, Декабрьский базар: мандарины, хвоя и горячее на улице
Сүйінші — подарок за добрую весть
сүйінші
Тому, кто первым принёс радостную новость, дарят подарок или деньги. Повод — рождение ребёнка, новая невестка в доме, возвращение родного человека, награда.
Гостю: Если вы принесли кому-то хорошую новость и слышите «сүйінші», это шутливое требование награды, а не грубость.
Источник: Казахская Википедия, статья «Сүйінші»
На сайте: Первые признаки весны: трава в асфальте, подснежник, тёплый день, Длинное письмо другу вместо сообщения, Полчаса в зале ожидания вокзала
Шашу — осыпать радостью
шашу
На праздниках гостей осыпают сладостями, куртом, сухофруктами и монетами: это пожелание достатка и сладкой жизни. Рассыпанное подбирают и по обычаю уносят детям.
Гостю: Подберите хотя бы одну конфету: шашу берут на удачу, и это часть праздника.
Источник: Казахская Википедия, статья «Шашу»
На сайте: Наурыз: практика обновления, Свой Новый год: выбрать ритуал, а не повторить чужой, Первый балет, первый кюй: два вечера без страха «не пойму»
Көрімдік — подарок за то, что показали
көрімдік
Подарок, которым человек показывает, что разделяет чужую радость: например, когда ему впервые показывают новорождённого или невесту.
Гостю: Если вас пригласили посмотреть малыша, небольшой подарок или деньги в конверте будут к месту.
Источник: Казахская Википедия, статья «Көрімдік»
На сайте: Алматы с детьми, Первый поход с ребёнком: тропа, которую он назовёт своей
Тұсаукесер — перерезать путы первых шагов
тұсаукесер
Когда малыш начинает ходить, ему связывают ножки пёстрой нитью (ала жіп), и бойкий, уважаемый человек её перерезает, чтобы ребёнок шёл по жизни уверенно. После этого малыша ведут за руку, а гостей осыпают шашу.
Гостю: Если вам предложили перерезать путы, это большая честь; тому, кто режет, родители обычно дарят подарок.
Источник: Казахская Википедия, статья «Тұсаукесер»
На сайте: Десять тысяч шагов по центру, Апрельская детская площадка, Первый поход с ребёнком: тропа, которую он назовёт своей
Бесікке салу — первая колыбель
бесікке салу
Обряд, когда новорождённого впервые укладывают в бесік, деревянную колыбель. Женщины приходят с подарками и шашу, а пеленать ребёнка доверяют уважаемой многодетной матери.
Источник: Казахская Википедия, статья «Бесікке салу»
На сайте: Сон без будильника: январь, в котором вы просыпаетесь сами
Шілдехана — праздник в честь новорождённого
шілдехана
Встреча родни, соседей и друзей в честь рождения ребёнка. Собираются, чтобы порадоваться вместе с родителями и поздравить семью.
Источник: Казахская Википедия, статья «Шілдехана»
Қырқынан шығару — сорок дней младенца
қырқынан шығару
Первые сорок дней жизни ребёнка в традиции считались хрупким временем, малыша берегли особенно. До этого срока ребёнку не стригут ни ногти, ни волосы, а когда сорок дней прошли, устраивают небольшое торжество.
Источник: Казахская Википедия, статья «Баланы қырқынан шығару»
Қалжа — еда для молодой мамы
қалжа
Женщине, которая только что родила, готовят особую сытную еду: свежий бульон и мясо, чтобы скорее вернулись силы. В традиции для этого резали барана.
Источник: Казахская Википедия, статья «Қалжа»
На сайте: Час у кастрюли, после которого ноябрь теплее, Сорпа после бешбармака
Құрсақ той — праздник ожидания
құрсақ той
Небольшое застолье, когда в семье узнают, что невестка ждёт ребёнка. Его устраивает свекровь, чтобы порадоваться и поддержать будущую маму.
Источник: Казахская Википедия, статья «Құрсақ той»
Тілашар — первый раз в школу
тілашар
Праздник, когда семилетний ребёнок идёт в школу. Родители или дедушка с бабушкой ведут его за руку, старшие благословляют, желают хорошо учиться и знать много языков.
На сайте: Алматы в сентябре
Құда түсу — сватовство
құда түсу
Отец жениха или близкие родственники приходят в дом девушки просить её руки. Если семья согласна, начинается цепочка обычаев перед свадьбой. Сватов принимают как очень уважаемых гостей.
Источник: Казахская Википедия, статья «Құда түсу»
Табалдырық аттау — выкуп за порог
табалдырық аттау
Когда сваты приходят в дом невесты, её жеңгелер не пускают их через порог, пока те не дадут подарок. Порог в казахской традиции особое место, и за право его переступить шутливо торгуются.
Источник: Казахская Википедия, статья «Табалдырық аттау»
На сайте: Практика порога: сезон меняется не в календаре, а у вашей двери — и это видно за одну минуту
Сырға салу — серьги для невесты
сырға салу
Один из обычаев перед свадьбой: родные жениха приходят к семье девушки и надевают ей серьги. Это знак, что девушка просватана, и повод договориться о дне свадьбы.
Источник: Казахская Википедия, статья «Сырға салу»
Құйрық-бауыр — угощение в знак сговора
құйрық-бауыр
Когда сватовство состоялось, семья девушки угощает сватов курдючным салом и печенью, нарезанными вместе. Сваты съедают угощение из одной тарелки, и этим закрепляется договор между семьями.
Қыз ұзату — проводы невесты
қыз ұзату
Праздник, на котором семья девушки провожает её в новую семью. Сейчас его часто устраивают в ресторане, со стороны жениха приходит немного гостей.
Беташар — открыть лицо невесты
беташар
Обряд знакомства невесты с роднёй мужа. Лицо невесты закрыто платком, акын поёт песню-наставление и называет родственников, невеста кланяется каждому, а в конце платок поднимают. В 2024 году ЮНЕСКО внесло беташар в список нематериального наследия.
Гостю: Когда акын называет вас, кивните или подойдите с подарком: в беташаре участвует весь зал.
На сайте: Айтыс: поэтический поединок, Первый балет, первый кюй: два вечера без страха «не пойму»
Жар-жар — песня проводов
жар-жар
Песню-диалог исполняют на проводах невесты: парни поют о радости новой жизни, девушки о грусти расставания с домом.
На сайте: Город, который звучит: от домбры в витрине до филармонии
Той бастар — песня, которой начинают той
той бастар
Песней открывают свадебное торжество: поздравляют родителей жениха и невесты и желают молодым благополучия.
Источник: Русская Википедия, статья «Казахская свадьба» (вторичный источник)
На сайте: Город, который звучит: от домбры в витрине до филармонии
Үлкендер тойы — той для старших
үлкендер тойы
В день свадьбы для пожилых людей могут устроить отдельное застолье без спиртного, чтобы им было спокойно и почётно.
Источник: Русская Википедия, статья «Казахская свадьба» (вторичный источник)
Халал той — свадьба без алкоголя
халал той
Всё больше казахских свадеб проходит без спиртного. Праздник держится на музыке, играх, речах и еде.
Гостю: Если на приглашении написано «халал той», не приносите алкоголь в подарок.
Источник: Русская Википедия, статья «Казахская свадьба» (вторичный источник)
Келін қолынан шай — чай из рук невестки
келін қолынан шай
Когда свадебные гости разъехались, близкие приходят в дом, чтобы выпить чай, который наливает молодая невестка. Так её принимают в семью за общим столом.
Источник: Казахская Википедия, статья «Келін қолынан шай ішу»
На сайте: Чай с молоком: точка в конце алматинского дня, Вечерний чай: закрыть день пиалой
Сәлем салу — поклон невестки
сәлем салу
Невестка в знак уважения кланяется родителям мужа и его старшей родне, а ей в ответ желают счастья. Обычай начинается с беташара.
Источник: Казахская Википедия, статья «Сәлем салу»
Есік көрсету — показать невестке двери родни
есік көрсету
Родственники мужа по очереди зовут новую невестку в гости, угощают и одаривают. Так она знакомится с семьёй и узнаёт дорогу в каждый дом.
Төркіндеу — визит в родительский дом
төркіндеу
Обычай, по которому вышедшая замуж дочь приезжает в гости к своей родне. Её встречают с почётом, зовут в гости по очереди и провожают с подарками.
Источник: Казахская Википедия, статья «Төркіндеу»
Қайындап бару — зять едет к родне жены
қайындап бару
Как дочь навещает родителей, так и зять приезжает к родне жены. Его принимают с особым почётом, а младшие братья и сёстры жены не упускают случая над ним подшутить.
Нағашы мен жиен — дядя по маме и племянник
нағашы, жиен
Родня по матери, нағашы, относится к детям своей дочери или сестры, жиенам, с особой нежностью: их балуют и прощают им шалости. Говорят, что поднять руку на жиена нельзя.
Источник: Казахская Википедия, статья «Нағашы»
Нағашылап бару — в гости к родне матери
нағашылап бару
Повзрослевший племянник специально едет к родне матери, где его встречают с почётом и угощением. По поговорке, в детстве ездят к нағашы, а став мужчиной — к родне жены.
Үш жұрт — три родни
үш жұрт
В традиции у мужчины три круга родни: своя по отцу, родня матери (нағашы) и родня жены (қайын жұрт). Все три считаются опорой и защитой.
Жеті ата — семь предков
жеті ата
С детства принято знать имена своих предков по отцовской линии до седьмого колена. Потомки общего предка считаются близкой роднёй, и браки между ними не заключались.
Гостю: Вопрос «из какого вы рода?» при знакомстве обычно не проверка, а способ найти общих знакомых.
Источник: Казахская Википедия, статья «Жеті ата»
На сайте: Дерево вашего детства, Кто жил за этим окном: пять мемориальных досок одной улицы, Спросить старших, каким был город, пока они рядом
Шежіре — родословная
шежіре
Устные и письменные родословные предания. В них соединены история семьи, рода и народа, их дополняли поколение за поколением.
Источник: Русская Википедия, статья «Шежере» (вторичный источник)
На сайте: Имя за стеной: узнать, как зовут соседа по лифту, Пять имён одной улицы: мемориальные доски на Тулебаева, Верный, Алма-Ата, Алматы: два дня на одной карте
Бауырына салу — первенец у бабушки с дедушкой
бауырына салу
По традиции молодые родители могли отдать первенца на воспитание дедушке и бабушке. Ребёнок растёт рядом со старшими и часто называет родителей по имени или «тётя/брат».
Источник: Русская Википедия, статья «Родство у казахов» (вторичный источник)
На сайте: Прогулка в темпе пожилого человека: через час город замедлится вместе с вами
Енші — доля для своего дома
енші
Когда сын обзаводится семьёй, родители выделяют ему часть имущества, чтобы молодые стали отдельным хозяйством. Младший сын, как правило, остаётся в родительском доме.
Источник: Казахская Википедия, статья «Енші беру»
Босаға майлау — смазать косяк нового дома
босаға майлау
Когда молодые заводят свой дом или семья въезжает в новое жильё, родственники смазывают маслом косяк двери с пожеланием, чтобы дом был сытым и гостеприимным.
Источник: Казахская Википедия, статья «Босаға майлау»
На сайте: Практика порога: сезон меняется не в календаре, а у вашей двери — и это видно за одну минуту, Принять гостей по-казахски: чай, ужин или целый вечер
Порог (табалдырық) — особое место
табалдырық
Порог и дверные косяки в казахской традиции почитались: на порог не наступают и на нём не сидят.
Гостю: Не садитесь на порог и не стойте на нём, когда разговариваете с хозяевами.
Источник: Казахская Википедия, «Есік (қазақ үй)» (по проверке страницы porog.html)
На сайте: Вернуться в город после поездки, Рюкзак у двери: собрать сейсмический набор за сорок пять минут
Төр — почётное место
төр
Почётное место напротив входа, куда сажают старших и уважаемых гостей. Гостя встречают словами «төрге шығыңыз» — проходите на почётное место.
Гостю: Если вас усаживают в дальний конец стола, это честь; немного вежливо отказаться можно, но долго спорить не стоит.
Источник: Казахская Википедия, статья «Төр»
На сайте: Долгий ужин: суп, стол и одни и те же люди, Показать гостю город за три часа, Встретить гостя: ритуал алматинского дома
Қонақасы — угощение для гостя
қонақасы
Угощение, которое положено гостю, званому или случайному. В традиции мясо подавали по почёту, возрасту и родству каждого гостя.
Гостю: Если зашли ненадолго, всё равно попробуйте то, что поставили на стол.
Источник: Казахская Википедия, статья «Қонақасы»
На сайте: Стол для незнакомцев: гость вместо чужого, Ужин из одного базарного похода, Встретить гостя из аэропорта по-алматински
Қонақжайлық — гостеприимство
қонақжайлық
Гостеприимство в казахской традиции считается признаком человечности. Угощают всех, не деля людей по языку, вере и национальности.
Источник: Казахская Википедия, статья «Қонақжайлық»
На сайте: Человек, а не приложение: найти своего сапожника по совету живого человека, Помочь туристу найти дорогу
Три вида гостей
құдайы қонақ, арнайы қонақ, қыдырма қонақ
Казахская традиция различает гостя, посланного Богом (случайного путника), специально приглашённого гостя и гостя, который просто зашёл навестить. У каждого свои права и свой приём.
Источник: Казахская Википедия, статья «Қонақ»
Қонақкәде — песня от гостя
қонақкәде
Хозяин вправе попросить гостя спеть, сыграть или сказать что-то от души. Это знак тёплого застолья и способ, которым когда-то растили певцов и ораторов.
Гостю: Если попросили спеть, можно ответить коротким тостом или песней на своём языке: важен жест, а не голос.
Источник: Казахская Википедия, статья «Қонақкәде»
На сайте: Күй: музыка без слов, которая рассказывает историю, Послушать кюй «Сарыарка» Курмангазы, Дослушать уличного музыканта до конца
Сарқыт — угощение с собой
сарқыт
С тоя или праздника берут с собой сладости и угощение для домашних, особенно для детей. Считается, что вместе с гостинцем в дом приходит частица праздника.
Гостю: Если хозяйка собирает вам пакет с собой, берите: отказ может обидеть.
Источник: Казахская Википедия, статья «Сарқыт»
На сайте: Прийти в гости не с пустыми руками, Прощальный пикник: с теми, кто важен, в бабье лето, Той: как быть гостем на казахской свадьбе
Ет асату — мясо из рук старшего
ет асату
После трапезы старший гость берёт мясо с почётного блюда и угощает младших из своих рук. Это знак внимания старшего к младшим.
Гостю: Если старший протягивает вам кусок, примите и съешьте его.
Источник: Казахская Википедия, статья «Ет асату»
На сайте: Бешбармак руками, Правила дастархана: что знать гостю до первой пиалы
Сый табақ — блюдо по старшинству
сый табақ
Мясо раскладывают по блюдам так, чтобы каждому досталась часть по его возрасту, положению и родству. Ошибка в раскладке могла обидеть гостя, поэтому за этим следят до сих пор.
На сайте: Бешбармак в казане: три часа от начала до конца, Казахский код
Дәм — ценить разделённый хлеб
дәм
Еду по-казахски уважительно называют «дәм». Совместная трапеза связывает людей: вспоминают, у кого «пробовали дәм», и обиду выражают словами о «хлебе-соли».
Источник: Казахская Википедия, статья «Дәм татыру»
На сайте: Обед в городской столовой, Сказать спасибо повару: неделя, семь кухонь, семь конкретных слов
Ауыз тию — хотя бы попробовать
ауыз тию
Тот, кто подошёл к дастархану, должен хоть чуть-чуть попробовать угощение. Перед дальней дорогой тоже принято отведать еды в родительском доме.
Гостю: Даже если вы сыты, отломите кусочек хлеба или сделайте глоток чая.
Источник: Казахская Википедия, статья «Ауыз тию»
На сайте: Баурсак: тёплое тесто и соседский стол, Почему мы всегда берём один и тот же десерт — и как выбрать незнакомый, Первый кусок в тишине: лепёшка, мандарин, внимание
Бата — благословение за столом
бата
Доброе пожелание, которое старший произносит с раскрытыми ладонями: за дастарханом, на празднике, перед дальней дорогой. В конце застолья его обычно говорит самый старший гость, а в ответ желают: «Айтқаныңыз келсін» — пусть сбудется сказанное.
Гостю: Во время бата сложите ладони перед собой, как все, и не вставайте из-за стола, пока она не закончится.
Источник: Казахская Википедия, статья «Бата»
На сайте: Долгий ужин: суп, стол и одни и те же люди, Первый выход в горы после зимы: разведка, Последний вечер мая: как проститься с весной
Сәлем беру — прийти поздороваться к старшим
сәлем беру
Приехав издалека, принято специально зайти к старшим и уважаемым людям, чтобы поздороваться. Бывает и наоборот: старший, знающий обычай, сам идёт приветствовать гостя.
Источник: Казахская Википедия, статья «Сәлем беру»
На сайте: Прогулка в темпе пожилого человека: через час город замедлится вместе с вами, Вернуться в город после поездки
Құтты болсын — разделить радость словами
құтты болсын
Когда у близких радость — родился ребёнок, появилась невестка, новая машина, — приходят или звонят сказать «құтты болсын» или «қайырлы болсын». Не поздравить считается невниманием.
Гостю: Это короткое пожелание уместно почти для любой обновки или хорошей новости; в ответ говорят «рахмет».
Источник: Казахская Википедия, статья «Құтты болсын айту»
На сайте: Пять слов на один день: от таң до ымырт, Пять казахских фраз, от которых меняется лицо собеседника
Базарлық — гостинец из поездки
базарлық
Из поездки привозят небольшие подарки домашним, соседям, детям: то, чего дома не найдёшь. Не забыть про базарлық — знак внимания и уважения.
Источник: Казахская Википедия, статья «Базарлық»
На сайте: Спросить продавца, откуда товар, Сухофруктовый ряд: попробовать пять незнакомых, Зелёный базар: полный путеводитель
Жылу жинау — собрать помощь
жылу
Если с семьёй случилась беда — пожар, потеря жилья, — соседи и родня собирают деньги и вещи. Сбор кто-то организует, и помогают все, кто может.
Источник: Казахская Википедия, статья «Жылу жинау»
На сайте: Асар: помочь без просьбы и без платы, Конкретная помощь в декабре
Көрісу — день встречи (Амал)
көрісу
В западном Казахстане 14 марта отмечают «Амал», или день Көрісу: с утра приветствуют старших, соседи желают друг другу «Жасың құтты болсын.» и обнимаются.
Источник: Казахская Википедия, статья «Көрісу»
На сайте: Алматы в марте, Список примирений до Наурыза
Наурыз көже — суп из семи составляющих
наурыз көже
Праздничный суп к Наурызу варят из семи составляющих. Каждая семья считает его приготовление своим долгом, молодые хозяйки спрашивают совета у старших.
Гостю: Если угощают көже, пробуйте хотя бы ложку: в праздник принято зайти и отведать его в нескольких домах.
Источник: Казахская Википедия, статья «Наурыз көже»
На сайте: Алматы в марте, Ретрит марта: неделя, когда год начинается с весны, Есть то, что созрело сейчас: черешня, персик, помидор
Қымызмұрындық — первый кумыс
қымызмұрындық
Праздник начала кумысного сезона: когда кобылиц начинают доить, первый кумыс несут старшим и соседям, накрывают стол, произносят бата.
Источник: Казахская Википедия, статья «Қымызмұрындық»
На сайте: Алматы в июне, Кок-Жайляу: зелёное пастбище над городом, Ретрит июня: жара в городе, снег на хребте
Соғым — зимний забой
соғым
Осенью или в начале зимы семья заготавливает мясо на всю зиму: режут крупный скот, делают казы. В традиции к этому готовились заранее.
Источник: Казахская Википедия, статья «Соғым»
На сайте: Алматы в ноябре, Казы: попробовать на базаре и узнать, как его едят, Ретрит ноября: семь медленных дней, после которых ожидание перестаёт злить
Соғым басы — праздник первого снега и мороза
соғым басы
Один из четырёх сезонных праздников. В традиции его отмечали с первым снегом и морозом, когда начиналась зима.
Источник: Казахская Википедия, статья «Соғым басы»
На сайте: Алматы в декабре, Ретрит декабря: семь тёплых дней, чтобы закончить год, а не догонять его, Тишина первого снега в городе
Төрт той — четыре сезонных праздника
төрт той
Традиционный год держался на четырёх праздниках: Наурыз весной, Қымызмұрындық летом, Сабантой осенью и Соғым басы зимой. Они совпадали с перекочёвками и сменой сезонов.
Источник: Казахская Википедия, статья «Қазақтың төрт тойы»
На сайте: Четыре сезона: год перестаёт быть одним длинным понедельником, Годовой круг Алматы: ритуалы от Наурыза до Наурыза, Когда ехать в Алматы: год по месяцам
Сабан той — праздник урожая
сабан той
Осенний праздник земледельцев: когда урожай собран, устраивают большое угощение, старшие дают бата, проходят борьба и игры.
Источник: Казахская Википедия, статья «Сабан той»
На сайте: Алматы в октябре, Когда помидор пахнет ботвой, Ретрит сентября: семь дней, чтобы спокойно проводить лето
Қос көже — начало посевной
қос көже
Праздник начала земледельческих работ: варят угощение и начинают сезон вместе.
Источник: Казахская Википедия, статья «Қос көже»
Күзем шай — чай после большого дела
күзем шай
Когда в аулах заканчивали осеннюю стрижку овец, соседи по очереди звали друг друга на чай. Традиция отмечать конец общей работы общим столом.
Источник: Казахская Википедия, статья «Күзем шай»
На сайте: Ретрит октября: неделя, после которой город становится старше и ближе
Қазан шегелеу — нагрянуть к друзьям
қазан шегелеу
Близкие друзья с весёлыми шутками нарочно приходят друг к другу в гости, чтобы посидеть за дастарханом.
Источник: Казахская Википедия, статья «Қазан шегелеу»
На сайте: Ретрит января: семь спокойных дней, после которых зима перестаёт мешать, Пятница в парке: полчаса без маршрута в конце недели, Много лет ужинать с одними и теми же друзьями
Абысын шай — чай для своих
абысын шай
Днём, когда мужчины и старшие заняты, женщины-соседки и невестки одной семьи собираются в одном доме попить чаю и поговорить по душам.
Источник: Казахская Википедия, статья «Абысын шай»
На сайте: Чай на двоих без телефонов и один настоящий вопрос, Настоящий разговор: письмо, чай без телефонов, мечта вслух, Ретрит ноября: семь медленных дней, после которых ожидание перестаёт злить
Ұйқыашар — ночь перед праздником
ұйқыашар
Накануне тоя или праздника молодёжь не спит и собирается за угощением, которое так и называют — «ұйқыашар», то, что прогоняет сон.
Источник: Казахская Википедия, статья «Ұйқыашар»
На сайте: Летняя ночь на скамейке, Ночной чай на балконе, Две августовские ночи, когда падают звёзды
Тоқымқағар — проводы в дорогу
тоқымқағар
Перед дальней дорогой родные накрывают стол и желают путнику доброго пути. Тот же обычай связан с первым выездом ребёнка верхом.
Источник: Казахская Википедия, статья «Тоқымқағар»
На сайте: Как добраться в Алматы и въезд в Казахстан, Полчаса в зале ожидания вокзала, Из степи в ельник: три дня от Чарына до Каинды
Ақ құю — не обидеть даже незваного
ақ құю
Поверье: если в дом заползла змея, ей на голову льют молоко и выпускают, а не убивают. Смысл в том, чтобы не причинять вреда тому, кто не причинил вреда тебе.
Источник: Казахская Википедия, статья «Ақ құю»
Ала жіп аттамау — не переступать пёструю нить
ала жіп
Образ пёстрой нити означает честность: «не переступай ала жіп» значит «не бери чужого, не обманывай». Эта же нить используется на тұсаукесер.
Источник: Казахская Википедия, статья «Ала жіп аттамау»
На сайте: Искусство торга, Следы Верного
Тыйым — запреты-подсказки
тыйым
Короткие запреты, которыми в семье воспитывали детей: не сидеть подбоченясь, не сидеть на корточках, не делать того, что считалось неприличным или опасным. Это скорее воспитательная традиция, чем суеверие.
Источник: Казахская Википедия, статья «Тыйым»
Уважение к хлебу
нан
Хлеб не переворачивают, не бросают и не выбрасывают, не ломают одной рукой. На дастархан не наступают.
Гостю: Не кладите лепёшку вверх дном и не перешагивайте через скатерть на полу.
На сайте: Пекарня у дома: утро по запаху, Самса из тандыра: алматинское утро дешевле капучино, Тишина посреди базара: три минуты у колонны в самом шумном ряду
Не наливать в треснутую пиалу
кетік кесе
Чай не наливают в треснутую или выщербленную пиалу. Повреждённую посуду гостю не подают.
На сайте: Чайхана: чай, который не торопят
Кие — священность вещей
кие
Понятие о том, что у некоторых вещей и живых существ есть особая сила и святость. От этого — бережное отношение к очагу, хлебу, порогу, домбре.
Источник: Казахская Википедия, статья «Кие»
Мүшел — счёт лет по животным
мүшел, жыл қайыру
Годы считают двенадцатилетними циклами, у каждого года своё животное. Определить свой год можно по простому делению года рождения на 12.
Источник: Казахская Википедия, статья «Жыл қайыру»
На сайте: Архив года: двенадцать месяцев в одной коробке, Слово года: один вечер в конце декабря
Жолдастық қарыз — долг дружбы
жолдастық қарыз
Особый моральный долг перед тем, с кем вместе прошёл трудную дорогу. Кто делил с тобой последний кусок, тому помогают всю жизнь.
Источник: Казахская Википедия, статья «Жолдастық қарыз»
На сайте: Найти своих в горах: клуб, группа или один попутчик, Длинное письмо другу вместо сообщения
Көрші ақысы — право соседа
көрші ақысы
Этическое правило: у соседа есть свои права, и о нём нужно заботиться. На этом строится соседская жизнь.
Источник: Казахская Википедия, статья «Көрші қақысы»
На сайте: Коты вашего района, Принять гостей по-казахски: чай, ужин или целый вечер, Ведро через площадку: отдать соседям часть урожая
Аксакал — почтение к старшему
ақсақал
Аксакалами называют уважаемых пожилых мужчин. Их слово весит много: к ним идут за советом, их сажают на почётное место, им дают первыми сказать бата.
Источник: Русская Википедия, статья «Аксакал» (вторичный источник)
На сайте: Своя скамейка: двадцать минут раз в неделю, Спросить того, кто знает: садовник, продавец, горный гид
Имя на удачу (ырымдап ат қою)
ырым
Детям дают имена знаменитых людей, чтобы ребёнок вырос похожим на них: Абай, Абылай, Бауыржан, Қаныш.
Источник: Казахская Википедия, статья «Ырым»
На сайте: Кто стоит на вашей улице: памятник и его история, Прочитать «Путь Абая» за лето, Дослушать уличного музыканта до конца
Шапан на плечи — почёт гостю
шапан
Шапан — почётная одежда. Набросить шапан на плечи уважаемого гостя или юбиляра — знак большого уважения.
Гостю: Если на вас надели шапан, это большая честь: поблагодарите и носите его до конца вечера.
Источник: Казахская Википедия, «Шапан» (по проверке страницы shapan.html)
Баурсак на любом празднике
бауырсақ
На праздничном дастархане обязательно есть баурсаки. Это первое, что ставят на стол, и последнее, что заканчивается.
Источник: Казахская Википедия, статья «Бауырсақ»
На сайте: Что попробовать в Алматы, Новая казахская кухня: как старые блюда читают заново
Чаем сопровождается любой обычай
шай
Почти все казахские обычаи сопровождаются чаепитием, чай предлагают каждому гостю. Фраза «пойдём попьём чай» означает приглашение поговорить.
Гостю: Не отказывайтесь от первой пиалы: это знак, что вы готовы к разговору.
Источник: Русская Википедия, «Чай в Казахстане» (вторичный источник; по проверке страницы chaj-s-molokom.html)
На сайте: Термос чая на тропе, Ночной чай на балконе, Дождливый weekend: мокрый город и тёплые залы
Сорпа после мяса
сорпа
После бешбармака подают крепкий бульон, сорпу, или чай. Трапеза так и строится: сначала мясо и тесто, потом горячий бульон.
Источник: Русская Википедия, «Бешбармак» (по проверке страницы sorpa.html)
Тольджанчхи — первый день рождения у корейцев
Корейский праздник первого года жизни ребёнка. Его кульминация — тольджаби: перед малышом раскладывают разные предметы, и по тому, что он схватит, шутливо гадают о будущем.
Источник: Русская Википедия, «Корейцы» (раздел «Традиции») и «Тольджанчхи»
На сайте: Ужин корё-сарам
Хвангап — шестидесятилетие
Шестидесятилетний юбилей у корейцев — один из главных семейных праздников: полный круг лунно-солнечного календаря.
Мәшрәп — уйгурские мужские собрания
Мәшрәп — традиционные встречи уйгурских мужчин с песнями, шутками и разбором общих дел. В Алматы, по Википедии, такие институты общины сохраняются в районах компактного проживания уйгуров.
Источник: Русская Википедия, «Уйгурская община Алма-Аты» и «Мэшрэп»
На сайте: Лагман: смотреть, как тянут лапшу, и попробовать самому, Уйгурский чай: пиала, в которой молоко и соль
Жут — уйгурская община квартала
Уйгуры Алматы живут общинами-жутами со своим выборным главой, жигит-беши. Жут помогает семьям устраивать свадьбы и поминки.
Әткәнчай — уйгурский чай с молоком и солью
Крепкий чёрный чай с молоком, сливочным маслом или сливками и солью. Его подают с тандырными лепёшками, и он непременный спутник женских посиделок.
Доппа — уйгурская тюбетейка
Доппа — уйгурский головной убор. Видов у неё десятки, самая узнаваемая — «бадам доппа» с белым узором в виде миндаля.
Источник: The Steppe, «5 традиций уйгуров, о которых надо знать», 18.11.2020
Привычки
«Выше» и «ниже» вместо сторон света
Город стоит на склоне, и вместо «севера» и «юга» говорят «выше» — к горам — и «ниже» — к степи. Ориентир — горы, их видно почти отовсюду.
Гостю: Если запутались, найдите горы взглядом: горы — это «выше», то есть юг.
Наблюдение редакции
На сайте: Двадцать километров пешком: дом — центр — предгорья, Алматы для новеньких: через два часа город перестаёт быть чужим, Иди против течения — придёшь к горам: прогулка за водой арыков
Чай понемногу и не до краёв
Гостю наливают пиалу не до краёв и часто подливают. Полная пиала означала бы намёк, что пора уходить; чем меньше чая в пиале, тем дольше хозяева рады гостю.
Гостю: Если больше не хотите, накройте пиалу ладонью или переверните её на блюдце — так понятнее, чем отказываться словами.
Источник: Русская Википедия, «Чай в Казахстане» (по проверке страницы chaj-s-molokom.html)
На сайте: Чайхана: чай, который не торопят, Правила дастархана: что знать гостю до первой пиалы, Ретрит июля: базар утром, пиала вечером
Пиалу — правой рукой
Пиалу подают и принимают правой рукой, к старшим иногда двумя руками или придерживая левой рукой правую.
Гостю: Подавайте и принимайте чай правой рукой или обеими.
Наблюдение редакции
На сайте: Спросить совета у старшего: наблюдение о разговоре, который идёт издалека
Разуваться у порога
В доме обувь снимают сразу у двери, даже на минуту. Гостям часто дают тапочки.
Гостю: Без приглашения не проходите в обуви дальше коврика у двери.
Наблюдение редакции
На сайте: Домик в горах на выходные: базы, глэмпинги, гостевые дома, Где остановиться в Алматы: районы
«Буду через пять минут»
«Пять минут» в городе — понятие растяжимое: это может значить и полчаса, особенно в пробку. Время встречи часто воспринимают как ориентир, а не как точку.
Гостю: На деловых встречах точность ценят; к дружеским приходите вовремя, но запаситесь терпением.
Наблюдение редакции
На сайте: Час без маршрута: повернуть туда, где любопытно, Кофе на вынос и двадцать минут пешком, Сабыр: медленное дело
Дача по выходным
Многие семьи с весны до осени проводят выходные на даче: грядки, яблони, баня, шашлык. Это и огород, и место встреч родни.
Наблюдение редакции
На сайте: Компот под горой: с Кок-Тобе вниз, на улицы с фруктовыми именами, Пикник в прохладный мартовский день нарочно, Старая яблоня во дворе: самый старый сад района
На базар — в выходной
Еженедельный поход на базар за мясом, овощами и фруктами — привычный ритуал многих семей. Там выбирают «своих» продавцов и ходят к ним годами.
Гостю: Пробовать на базаре нормально — продавцы сами предлагают.
Наблюдение редакции
На сайте: Базар как фитнес: пройти все ряды и донести арбуз, Один ряд, один час: Зелёный базар всеми чувствами, Базары и барахолки Алматы
Горы после работы
Летом многие едут в горы вечером, после работы: подняться на час, выпить чай на тропе, увидеть закат и вернуться в город.
Гостю: Берите фонарь: темнеет в горах быстрее, чем кажется.
Наблюдение редакции
На сайте: Горный закат раз в неделю, Подъём ради вида, Полчаса вверх по тропе и обратно
Балкон как кладовая
Застеклённый балкон часто служит кладовой: банки с закатками, велосипед, лыжи, мешок картошки.
Наблюдение редакции
Сначала угостить, потом говорить
Сначала гостя кормят и поят чаем, разговор о деле начинается потом. Пустой стол перед гостем воспринимается как неловкость.
Гостю: Не начинайте с дела с порога; дайте хозяевам поставить чай.
Источник: Казахская Википедия, «Қонақжайлық»: угощение гостя, не деля людей по языку, вере и национальности
В гости — не с пустыми руками
В гости принято что-то принести: сладости к чаю, фрукты, торт. Приходить совсем без ничего неловко.
Гостю: Коробка конфет, фрукты или выпечка к чаю — подходящий гостинец почти всегда.
Наблюдение редакции
На сайте: Подарок с намерением, а не по списку
Аға, апай, әпке — обращаться по-родственному
аға, апай, әпке
К незнакомым людям старше себя обращаются как к родне: «аға» — старший брат, «апай» — уважительно к женщине старше, «әпке» — старшая сестра. Так звучит вежливость.
Гостю: Обращение «апай» или «аға» к продавцу или водителю вежливо и уместно, даже если вы не говорите по-казахски.
Источник: Викисловарь: «аға», «әпке» (рус.), «апай» (англ.) — по проверке страницы aga-apaj-apke.html
На сайте: Сто лиц за два часа: прогулка-интервью, Пять казахских фраз, от которых меняется лицо собеседника, Разговор в такси
«Айналайын» — ласковое обращение
айналайын
Старшие часто называют младших «айналайын» — милый, голубчик. Это слово тёплое и почти непереводимое, его говорят и незнакомым детям.
Источник: Викисловарь, «айналайын» (рус.): милый; голубчик (обращение)
На сайте: Пять слов на один день: от таң до ымырт, Два языка в одной фразе: первый урок казахского
«Рахмет» на любом языке
рахмет
«Рахмет» — «спасибо» по-казахски — говорят и те, кто в остальном разговаривает по-русски. Это одно из первых слов, которые выучивает приезжий.
Гостю: Скажите «рахмет» продавцу или водителю — это всегда воспримут тепло.
Наблюдение редакции
На сайте: Алматы за 1, 3 и 5 дней, Полчаса чужой речи: слушать казахский, не понимая
Две речи в одной фразе
В разговоре многие легко переходят с русского на казахский и обратно в одной фразе: «Кеттік, а то опоздаем».
Наблюдение редакции
На сайте: Полчаса чужой речи: слушать казахский, не понимая, Два языка в одной фразе: первый урок казахского
Здороваться со старшими первым
сәлеметсіз бе
Младший первым здоровается со старшим — вежливо «Сәлеметсіз бе» или «Ассалаумағалейкум». Мужчины часто здороваются за руку, со старшими — двумя руками.
Гостю: «Сәлеметсіз бе» — нейтральное вежливое приветствие для любого старшего.
На сайте: Следы Верного
Уступить место старшему
В автобусе и метро место пожилому человеку уступают сразу, не дожидаясь просьбы.
Наблюдение редакции
На сайте: Сесть на автобус до конечной, Рельсы, которых нет: по следам алматинского трамвая, Где ходил алматинский трамвай
«Жол болсын» — доброго пути
жол болсын
Тому, кто уезжает или просто выходит из дома, говорят «Жол болсын» — пусть путь будет удачным.
Наблюдение редакции
На сайте: Автобус в горы: смотреть в окно, пока город кончается, Два дня в Алтын-Эмеле: Поющий бархан и Актау
Присесть на дорожку
Перед дальней поездкой все на минуту садятся молча, а потом встают и выходят. Привычка пришла из русской традиции и разошлась по всем семьям.
Наблюдение редакции
На сайте: Рюкзак у двери: собрать сейсмический набор за сорок пять минут
Не здороваться через порог
Через порог не подают руку и не передают вещи: либо входят, либо выходят.
Наблюдение редакции
Встречать всей семьёй
Родного человека из далёкой поездки часто встречают в аэропорту или на вокзале большой компанией, с цветами и шарами.
Наблюдение редакции
Проводить гостя до машины
Гостя не отпускают у двери квартиры: его провожают до лифта, до подъезда, до машины, и машут вслед.
Наблюдение редакции
На сайте: 100 качеств алматинца, Показать гостю город за три часа
Деньги в конверте
На свадьбы и юбилеи чаще всего дарят деньги в конверте: так молодые или юбиляр сами решат, что им нужно.
Гостю: Подпишите конверт — так хозяевам будет проще вас поблагодарить.
Наблюдение редакции
Скинуться всем двором
На общее дело — ремонт подъезда, детскую площадку, помощь соседу — жильцы собирают деньги через домовой чат.
Наблюдение редакции
На сайте: Апрельская детская площадка, Раз в месяц сделать что-то для города
Домовой чат
У многих домов есть общий чат: там ищут потерявшихся котов, договариваются о ремонте, предупреждают об отключении воды.
Наблюдение редакции
На сайте: Коты вашего района
Проверять воздух перед прогулкой
Зимой многие горожане перед прогулкой или пробежкой смотрят в телефоне качество воздуха, а в смоговые дни уезжают повыше, в горы.
Наблюдение редакции
На сайте: Алматы в дождь, смог и холод, Этаж, где кончается смог: найти свою высоту чистого воздуха, Горный воздух против смога: три часа выше дымки
Тёплая кофта в горы даже в жару
Даже в июльскую жару в рюкзак кладут тёплую кофту и ветровку: наверху погода меняется быстро.
Гостю: Возьмите слой потеплее и дождевик, даже если в городе жарко.
Наблюдение редакции
На сайте: Большое Алматинское озеро: бирюза, к которой нельзя прикоснуться, Дождь в горах: мокрый камень, хвоя и другое небо, Горы для новичка: безопасность
В горы — пораньше
Чтобы не стоять в пробке у ущелий и найти парковку, в выходные выезжают рано утром.
Наблюдение редакции
На сайте: Бутаковка и Бутаковский водопад, Горный рассвет: вершины встречают солнце раньше города, Кофе с другом в семь утра
Лестница над Медеу как тренировка
Длинную лестницу над Медеу многие используют как тренировку: поднимаются на время, иногда несколько раз подряд.
Наблюдение редакции
На сайте: 842 ступени: считать не ступени, а остановки, Неделя по лестнице вместо лифта, Медеу: каток, плотина и лестница над городом
Пробовать прежде, чем купить
На рынке продавцы сами предлагают попробовать: дольку яблока, кусочек казы, ягоду. Купить, не попробовав, почти странно.
Гостю: Пробовать можно, но если попробовали у трёх прилавков подряд — купите хоть немного у одного.
Наблюдение редакции
На сайте: Искусство торга, Причины 31–40: базар и то, что на нём едят, Сухофруктовый ряд: попробовать пять незнакомых
Немного поторговаться
На рынках и барахолках принято немного поторговаться; в магазинах с ценниками — нет.
Гостю: Торгуйтесь с улыбкой и только там, где нет ценников.
Наблюдение редакции
На сайте: Воскресная барахолка: найти одну вещь с историей, Причины 31–40: базар и то, что на нём едят, Weekend барахолок: воскресный базар и вещи с историей
«Свой» продавец, «свой» мастер
Горожане годами ходят к одному мяснику, одному парикмахеру, одному мастеру по обуви. Отношения важнее пары сэкономленных тенге.
Наблюдение редакции
На сайте: Спросить продавца, откуда товар, Поднос вместо счёта: недорогие обеды в центре, Медленный weekend: парки, кофе и ничего срочного
Самса по дороге
По дороге за город или в горы останавливаются у тандыра купить горячей самсы на всю машину.
Наблюдение редакции
На сайте: Самса из тандыра: алматинское утро дешевле капучино, Выезд за город на полдня без плана, Weekend древностей: Тамгалы и Или
Курт в бардачке
курт
Солёные шарики курта берут в дорогу и в горы: они не портятся и хорошо утоляют голод.
Гостю: Курт очень солёный — начинайте с маленького кусочка.
Наблюдение редакции
На сайте: Термос чая на тропе, Курт: пятнадцать минут солёного терпения, Weekend древностей: Тамгалы и Или
Термос с чаем — всегда с собой
На прогулку, в горы, на дачу, на каток берут термос с горячим чаем. Остановка на чай — часть любого выхода.
Наблюдение редакции
На сайте: Горельник и ущелье Малой Алматинки, Пикник на двух тысячах метров, Ретрит декабря: семь тёплых дней, чтобы закончить год, а не догонять его
Бизнес-ланч в будни
В будни многие обедают в кафе комплексным обедом: суп, второе, салат и чай по фиксированной цене.
Наблюдение редакции
На сайте: Поднос вместо счёта: недорогие обеды в центре, Обед в городской столовой, Один рабочий день из кафе
Лагман на обед
Лагман для многих горожан — будничная еда: его едят в обед в маленьких кафе и спорят, где он лучше.
Наблюдение редакции
На сайте: Лагман по районам: от Барахолки до Турксиба, Лагман: смотреть, как тянут лапшу, и попробовать самому
Новогодние салаты
К Новому году в большинстве семей режут одни и те же салаты, и их доедают ещё несколько дней.
Наблюдение редакции
На сайте: Свой Новый год: выбрать ритуал, а не повторить чужой
Казан на природе
На пикник в горы или за город часто везут не только мангал, но и казан: плов или шурпа на огне — отдельное удовольствие.
Гостю: Разводите огонь только там, где это разрешено, и уносите мусор с собой.
Наблюдение редакции
На сайте: Пикник на двух тысячах метров, Плов: три часа ожидания, Шашлык: почему у мангала никто не молчит
Большой стол на всех
За стол садятся все, кто оказался в доме: родня, соседи, друзья друзей. Еды готовят с запасом, на случай неожиданных гостей.
Наблюдение редакции
На сайте: Лепить манты всей компанией
Той на сотни гостей
Свадьбы и юбилеи часто устраивают с размахом, на сотни гостей: зовут дальнюю родню, коллег и соседей.
Гостю: Если вас позвали на той, предупредите, придёте ли: хозяева считают места.
Наблюдение редакции
Длинные тосты
На тоях и семейных застольях каждому дают слово, и тосты бывают длинными, с историями и пожеланиями.
Гостю: Подготовьте пару тёплых фраз: слово могут дать и вам.
Наблюдение редакции
Яблоки в подарок
Осенью из города везут в подарок яблоки: родне в другие города, друзьям за границу. Яблоко — один из символов города.
Наблюдение редакции
На сайте: Апорт, которого нет: спросить трёх продавцов, что они им называют, Дикие яблони: встреча с прародителем, Яблоко Алма-Аты
Кумыс летом
Летом многие горожане покупают кумыс у знакомых продавцов или на рынках и пьют его понемногу.
Гостю: Кумыс слабоалкогольный — начинайте с небольшой порции.
Наблюдение редакции
На сайте: Алматы в июле, Жара, длинный вечер, трава босиком, Летний weekend: сбежать от жары к горной воде
«Братишка», «сестрёнка» — незнакомым
К незнакомым ровесникам и младшим нередко обращаются по-родственному: «братишка», «сестрёнка», «бауырым». Это звучит дружелюбно, а не фамильярно.
Наблюдение редакции
На сайте: Аға, апай, әпке: как обратиться к незнакомому человеку, Сто лиц за два часа: прогулка-интервью, Разговор в такси
Горы как часы и барометр
Утром первым делом смотрят на горы из окна: видны ли вершины, есть ли облака, лёг ли снег. По горам решают, что надеть и ехать ли за город.
Наблюдение редакции
На сайте: Три вершины в вашем окне: узнать их имена у трёх людей, Причины 21–30: горы на краю города, Утро с горами: пять минут до телефона
Вечер на Арбате
Вечерами и в выходные горожане гуляют по пешеходной улице Жибек Жолы, слушают уличных музыкантов и встречают знакомых.
Наблюдение редакции
На сайте: Арбат и Жибек Жолы: пешеходный центр, Саундтрек для знакомой улицы
Каждый день звонить родителям
Многие взрослые дети звонят родителям каждый день, хотя бы на минуту: спросить, как здоровье, и рассказать, что всё хорошо.
Наблюдение редакции
На сайте: 100 качеств алматинца, Спасибо родителям каждый день: сценарий на январь, от утреннего звонка до воскресного чая
Внуков — к бабушке на лето
Летом детей часто отправляют к бабушкам и дедушкам — в частный дом, в аул или на дачу.
Наблюдение редакции
Генеральная уборка к гостям
Перед приходом гостей дом убирают до блеска и достают лучшую посуду.
Наблюдение редакции
Старшим — первыми
За столом первым угощение подают старшим, им же первыми наливают чай. Младшие начинают есть, когда старшие уже взялись за еду.
Гостю: Подождите, пока к еде приступят старшие.
Наблюдение редакции
Ритуалы
Наурыз — встречать весну всем городом
Наурыз мейрамы
Праздник весеннего равноденствия и нового года по солнечному календарю. В Казахстане с 2009 года Наурыз празднуют три дня, 21–23 марта, и эти дни нерабочие. Желают друг другу «Жыл құтты болсын», варят наурыз-көже.
Гостю: В эти дни можно смело поздравлять незнакомых: «Наурыз құтты болсын.»
На сайте: Центральный парк имени Горького, Поймать первый тёплый день февраля, Проститься с зимой: один вечер, после которого в шкафу и в голове становится просторнее
Помириться и прибраться к Наурызу
По древнему обычаю к Наурызу убирают дом и двор, отдают долги и мирятся с теми, с кем были в ссоре, чтобы войти в новый год без старых обид.
Источник: Русская Википедия, «Навруз» (по проверке страницы primirenie-do-nauryza.html)
На сайте: Как отпустить обиду, которая не уходит: одна записка в неделю, Ретрит марта: неделя, когда год начинается с весны, Доделать, отпустить или назначить день: зимняя ревизия незавершённых дел
Новый год — главный семейный праздник
Новогодняя ночь с 31 декабря на 1 января — один из самых любимых праздников города: собираются семьёй, наряжают ёлку, ждут Аяз ата. 1 и 2 января — нерабочие дни.
Гостю: Если вас позвали встретить Новый год в семье, это знак большого доверия.
На сайте: Алматы в декабре, Алматы в январе, Дом в январе: у самой тёплой юрты в крыше было окно в небо — уют, который делают, а не покупают
Старый Новый год
Неофициальный праздник в ночь на 14 января — Новый год по юлианскому календарю. Повод ещё раз собраться и доесть праздничное.
Источник: Русская Википедия, статья «Старый Новый год» (вторичный источник)
На сайте: Ретрит января: семь спокойных дней, после которых зима перестаёт мешать, Самое позднее утро года приходит не 21 декабря
Масленица — блины и проводы зимы
Восточнославянский праздник за неделю до Великого поста: пекут блины, провожают зиму.
Источник: Русская Википедия, статья «Масленица» (вторичный источник)
На сайте: Проститься с зимой: один вечер, после которого в шкафу и в голове становится просторнее
Соллаль — корейский Новый год
Новый год по лунно-солнечному календарю, один из главных корейских праздников. Отмечают три дня; Новый год по григорианскому календарю корейцы тоже празднуют, но Соллаль важнее.
Источник: Русская Википедия, статья «Корейский Новый год» (вторичный источник)
На сайте: Алматы в феврале, Ретрит февраля: семь тихих дней, чтобы разобрать год и встретить первое тепло
Чхусок — корейский праздник урожая
Корейский осенний праздник урожая, 15-го числа восьмого лунного месяца. Семьи собираются вместе и вспоминают предков.
Источник: Русская Википедия, статья «Чхусок» (вторичный источник)
На сайте: Ретрит сентября: семь дней, чтобы спокойно проводить лето
1 мая — День единства народа Казахстана
1 мая в Казахстане — государственный праздник, День единства народа Казахстана, нерабочий день. Многие проводят его за городом или на первом пикнике сезона.
Источник: Закон РК № 267 «О праздниках в Республике Казахстан» (по проверке страницы pervomaj.html)
На сайте: Алматы в мае, Первый пикник года: дастархан на траве, Ретрит мая: семь вечеров под акацией
Последний звонок
Праздник школьников, которые заканчивают учёбу. Проходит в конце мая, когда занятия кончились, а выпускные экзамены ещё впереди.
Источник: Русская Википедия, статья «Последний звонок» (вторичный источник)
На сайте: Фонтаны летнего центра
Выпускной и рассвет
Вручение аттестатов и торжественный вечер по окончании школы. Нередко выпускники после праздника всю ночь гуляют, чтобы встретить рассвет.
Источник: Русская Википедия, статья «Выпускной вечер» (вторичный источник)
На сайте: Летняя ночь на скамейке, Огни города сверху после заката, Ретрит июня: жара в городе, снег на хребте
Свадебный кортеж и фото у достопримечательностей
В современных свадебных традициях — колонна машин, фотосессия на фоне красивых мест и замки, которые молодые вешают в знак прочного союза.
Гостю: Если ваша прогулка совпала с фотосессией, обойдите кадр — и можно пожелать молодым счастья.
Источник: Русская Википедия, статья «Казахская свадьба» (вторичный источник)
На сайте: Кок-Тобе: гора над городом, Что делает свет под старыми карагачами в июне, Пять мест, откуда город виден целиком и бесплатно
Первый снег на вершинах
Осенью горожане замечают день, когда вершины над городом впервые белеют. Это негласный знак: лето кончилось, пора доставать тёплое.
Наблюдение редакции
На сайте: Горы из окна: утро начинается с проверки вершин, Сентябрьская грусть: почему в самом щедром месяце хочется молчать и как принять красоту конца, Облака на пиках: смотреть, как меняется погода над горами
Выезд в горы на выходные
Для многих горожан выходные начинаются с вопроса «в горы едем?». Ущелья — в получасе-часе от города, и туда едут с термосом, едой и всей семьёй.
Гостю: Выезжайте пораньше: к полудню на популярных тропах тесно.
Наблюдение редакции
На сайте: Горы для новичка: безопасность, Сбежать в горы от жары и смога, Горы на выходные без снаряжения: Медеу, Шымбулак, Кок-Жайляу
Проводы в армию
Когда парня призывают на службу, семья накануне собирает родню и друзей за большим столом, а утром провожает его до призывного пункта.
Наблюдение редакции
1 сентября с букетом
В День знаний школьники идут на линейку с цветами, родители фотографируют первоклашек у школы.
Наблюдение редакции
На сайте: Алматы в сентябре
Предпраздничный базар
Перед большими праздниками город едет на базар: за мясом, сухофруктами, фруктами и сладостями к столу. В последние дни перед Новым годом и Наурызом рынки особенно людны.
Наблюдение редакции
На сайте: Базар до семи утра: откуда приходит еда города, Два дня за столом: базар, плов и чай, который не торопят, Зелёный базар: полный путеводитель
Фото под цветущими деревьями
Весной, когда цветут яблони, абрикосы, сакура и сирень, горожане специально идут фотографироваться под ветками.
Наблюдение редакции
На сайте: Первые цветы на абрикосах во дворах, Ретрит апреля: семь дней, пока цветут сады, Сирень: последний запах апреля
Зимние выходные на льду и склонах
С приходом устойчивого снега горожане начинают ездить на склоны и катки по выходным; у многих семей это привычный зимний маршрут.
Наблюдение редакции
На сайте: Шымбулак не один: горнолыжные базы вокруг города, Сезон новичка: одна зима на городском катке, Шымбулак: горы круглый год
Последний шашлык сезона
Осенью, пока ещё тепло, друзья выбираются на последний выезд с мангалом, чтобы проводить лето.
Наблюдение редакции
На сайте: Последний мангал лета, 31 августа: проститься с летом за один закат, пока день уже на два часа короче июньского, Шашлык в горах: где можно и как
Арбузный сезон
В конце лета на перекрёстках вырастают бахчевые развалы, и арбуз становится обязательной частью вечернего стола.
Наблюдение редакции
На сайте: Алматы в августе, Почему дыню выбирают носом, Ретрит августа: неделя, после которой снова видно звёзды
Осенние закатки
В конце лета и осенью многие семьи закрывают на зиму банки: варенье, компоты, соленья, лечо.
Наблюдение редакции
На сайте: Компот под горой: с Кок-Тобе вниз, на улицы с фруктовыми именами, Компот из урюка, Компот: улицы с фруктовыми именами
Частые вопросы
Откуда эти записи?
Из банка обычаев редакции. У каждой записи указан источник; если внешнего источника нет — она подписана как наблюдение редакции.